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Finocchi Al Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Finocchi, 600 G Pomodori Pelati, 1/2 Spicchio Aglio, 1/2 Cipolla, 1 Foglia Salvia, 1 Rametto Rosmarino, 1 Pizzico Origano, 30 G Burro, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Preparazione

Dividere i finocchi a spicchi, cuocerli in acqua salata per 5 minuti e scolarli. Rosolare aglio e cipolla tritati in olio e burro, unire salvia, rosmarino e origano tritati finemente. Far insaporire, unire i pomodori passati e cuocere per 15 minuti circa. Aggiungere i finocchi, mescolare e servire.