dosi per 4 persone: 2 Gallinelle, 1 Fascio Asparagi, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 1 Noce Burro, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale
Sfilettare il pesce e cuocerlo con olio aglio e vino. Cuocere le punte di asparagi con burro, olio e acqua. Salare e spadellare con il pesce per 5 minuti.
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