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Salsa Al Tofu

Ingredienti

dosi per 2 persone: 1/2 Panetto Tofu, 1 Spicchio Aglio, Basilico (o Prezzemolo), 1 Limone (succo), Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto, 1 Filetto D'acciughe

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Preparazione

Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda. Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.