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Frittata A Fiammifero

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Patate, 4 Uova, 1 Cucchiaio Latte, 80 G Formaggio Groviera Grattugiato, Olio D'oliva, 1 Pizzico Sale, 1 Pizzico Pepe

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Preparazione

Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio d'oliva caldo. In una ciotola sbattete le uova col latte, un pizzico di sale e pepe, il formaggio grattugiato. Mettete le patate fritte in un padella unta di olio, fate scaldare e versatevi le uova. Cuocete la frittata da entrambe le parti. Servite subito.