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Gnocchetti Sardi Al Pomodoro

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti, 1 Cipolla, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 500 G Pomodori, Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato, Sale, Pepe

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Preparazione

Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.