dosi per 4 persone: 150 G Farina Bianca, 150 G Farina Gialla, 150 G Zucchero, 150 G Strutto, 1 1/2 Uova, Per Lucidare:, 1/2 Uovo, poco Zucchero
Si stende la pasta in uno strato alto circa 1/2 Cm, si taglia in rombi sui quali si traccia un reticolato decorativo, si indora con uovo battuto e zucchero, si cuoce al forno.
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