Coppe Fabrizio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Uova, 100 G Mascarpone, 200 G Marmellata Di Castagne, 4 Cucchiai Zucchero, 50 G Biscotti Amaretti, poco Liquore All'amaretto, Panna Montata

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Preparazione

Sbriciolare gli amaretti e bagnarli con poco liquore. Battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso poi unirvi il mascarpone e, quando sarà completamente amalgamato, aggiungere la marmellata e poi gli amaretti. Mescolare bene e suddividere il dessert in 4 coppe. Tenere in frigo almeno 1 ora. Prima di servire guarnire ogni coppa con la panna montata.

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