Tagliolini Con Fiori Di Zucca

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Mazzetti Fiori Di Zucca, 200 G Prosciutto Cotto, 1 Confezione Panna Vegetale, 1 Bicchiere Vino, 1 Cipolla, 1 Dado, Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Preparazione

Tagliare a striscioline i fiori di zucca e la cipolla. Farli cuocere con un dado fino a che non sono cotti. Dividere in due parti il composto e mettere una parte in frullatore e frullare con un bicchiere di vino. Rimettere poi il tutto nella padella e far restringere leggermente. Tagliare il prosciutto a striscioline e unirlo alle zucchine insieme alla panna. Cuocere i tagliolini, unire il sugo, padellare e cospargere di parmigiano.

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