Fagioli In Insalata
Ingredienti
dosi per 4 persone: 450 G Fagioli Borlotti, 1 Cipollina Fresca, Olio D'oliva, Aceto Di Vino, Senape, Sale, Pepe
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Preparazione
Lessare i fagioli, scolarli e condirli ancora tiepidi con anellini di cipolla e una salsetta di olio, aceto, senape, sale e pepe. Si può sostituire la cipolla con un cuoricino di sedano tagliato a bastoncini o fettine di peperoni arrostiti.
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