Frittelle Di Arance
Ingredienti
dosi per 4 persone: 2 Arance, 1 Cucchiaio Zucchero, 1/2 Bicchiere Brandy, 1 Bicchiere Birra, 120 G Farina, 1 Uovo, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Zucchero A Velo, 1 Presa Sale
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Preparazione
Lavare le arance e grattugiarne una per ottenere 1 cucchiaio colmo di scorza. Preparare una pastella con farina, uovo, 3 cucchiai di olio, birra, una presa di sale e la scorza d'arancia e lasciarla riposare. Pelare al vivo le arance, affettarle e farle macerare nel brandy e zucchero per 1 ora. Scolare le fette di arancia, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Prima di servirle cospargerle di zucchero a velo.
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