Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago

Name: Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Costolette Di Vitello, 4 Fette Prosciutto Crudo, 100 G Formaggio Asiago, 20 Cl Panna, Maggiorana, Rosmarino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Preparazione

Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.