Coniglio Alle Erbe (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Coniglio Bene In Carne, Timo, Alloro, Origano, Dragoncello, Prezzemolo, Vino Bianco, Sale, Pepe
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Preparazione
Prendere una casseruola di cui il coniglio non occupi più di 2/3 della capacità e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi il coniglio e rosolarlo da tutte le parti, aggiungere il vino bianco e le erbe mescolate assieme, coprire con una casseruola capovolta dello stesso diametro per ottenere l'effetto forno. Cuocere 50 minuti.
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