Mozzarella Al Forno
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Fette Pancarré, 2 Mozzarelle Piccole, 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano, 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro, 1 Cucchiaio Pesto Pronto, 2 Uova, 2 Cucchiai Latte, Olio D'oliva, Origano, Sale, Pepe
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Preparazione
Affettare le mozzarelle. Sbattere le uova con sale, 1 cucchiaio di parmigiano e 2 di latte. Eliminare la crosta dal pancarré, spalmare ogni fetta di salsa di pomodoro, porre al centro un po' di pesto. Ungere una pirofila e mettere il pancarré sul fondo, coprirlo con le fette di mozzarella, salare, pepare, spolverizzare con l'origano e versare su tutto le uova e il parmigiano rimasto. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
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