Nodini Al Pomodoro
Ingredienti
dosi per 6 persone: 6 Nodini Di Vitello, 500 G Pomodori, 50 G Burro, 1 Spicchio Aglio, Cipolla, Alloro, Rosmarino, Pepe, Sale, Brodo
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Preparazione
Pelare e tagliare a pezzi i pomodori e affettare la cipolla. Mettere tutti gli ingredienti in un tegame a freddo. Far cuocere i nodini per circa 40 minuti, coperti, bagnando con brodo se occorre. Salare a metà cottura e levare lo spicchio di aglio.
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