dosi per 4 persone: alcune Scorze Piselli, Brodo Leggero, alcune Fette Pane Tostato, molto Aglio
Buttare i piselli. Cuocere le bucce in un brodo leggero per 1-2 ore. Passare il tutto in modo da eliminare la fibra e servire con fette di pane tostato e sfregato con tanto aglio. Il sapore è ottimo e diverso dalla zuppa di piselli.
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