Insalata Di Ovoli Crudi Alla Maggiorana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Funghi Ovoli, Maggiorana Fresca, Olio D'oliva, alcune Gocce Succo Di Limone, Sale

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Carciofini a spicchi al naturale

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Confettura extra di fichi con bucce di arancia

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Sugo artigianale al tonno e capperi 250gr

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Pumo in ceramica porta candela

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Frisa di orzo 500gr

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Fregi Barocchi Salento IGP Vino Bianco, Palama

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Sagne ncannulate di grano senatore cappelli

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Tarallini al peperoncino

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Preparazione

Pulite gli ovoli. Tagliateli a fette sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Cospargete con un po' di maggiorana tritata. Salate e condite con olio a filo. Mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, San Sisto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.

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