Gnocchetti Piccanti
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Gnocchetti Freschi Di Farina, 400 G Pomodori Freschi Maturi E Sodi, 100 G Formaggio Primo Sale, 2 Spicchi Aglio, 2 Peperoncini, Erbette Fresche, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale Marino
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Preparazione
Far imbiondire nell'olio l'aglio schiacciato e il peperoncino; unirvi i pomodori spellati e ridotti a dadini, sale, e farli saltare per 3-4 minuti. Scolare la pasta un po' umida (trattandosi di pasta fresca), condirla con l'intingolo, il formaggio tagliato a scagliette e un trito d'erbette preparato al momento.
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