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Pasta Agli Asparagi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Asparagi, 40 G Burro, poca Panna Da Cucina, 1 Tazza Besciamella, 60 G Formaggio Parmigiano, 400 G Pasta Tipo Pennette

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Preparazione

Lessare le punte di asparagi e insaporirle con poco burro. Tenere da parte alcune punte e frullare le rimanenti con la panna. Aggiungere il tutto a besciamella e parmigiano. Lessare le pennette, condirle con una noce di burro e metà della salsa. Disporle in una pirofila e versarvi la rimanente salsa. Porre in forno caldo a gratinare.