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Zucca Al Rosmarino

Ingredienti

dosi per 4 persone: 700 G Polpa Di Zucca, 2 Spicchi Aglio, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, abbondante Rosmarino Fresco, Sale, Pepe

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Preparazione

Tagliate la polpa di zucca a fette sottili e insaporitela in un tegame con due cucchiai d'olio e due spicchi d'aglio da togliere appena prendono colore. Spruzzate il vino, lasciate sfumare, abbassate la fiamma e portate a cottura. Regolate sale e pepe, cospargete abbondante rosmarino fresco. Fate insaporire per alcuni minuti, quindi ritirate dal fuoco e servite.