Fagottini Deliziosi
Ingredienti
dosi per 4 persone: 8 Fette Fesa Di Vitello, 60 G Burro, 50 G Pangrattato, 1 Manciata Prezzemolo Tritato, 2 Uova, alcune Gocce Limone, Olio Per Friggere, Sale
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Preparazione
Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell'uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo.
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