dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle, 100 G Mascarpone, 100 G Biscotti Amaretti, Burro, Sale
Sbriciolare gli amaretti, aggiungere il mascarpone, girare delicatamente e far amalgamare. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con il burro fuso, unire la crema ottenuta, mescolare e servire calde.
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