Zuppa Di Cozze (2)

Name: Zuppa Di Cozze (2)
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 6 persone: 2500 G Cozze, 3 Spicchi Aglio, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, Pepe, Olio D'oliva

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Preparazione

Soffriggere l'aglio in un tegame con l'olio. Quando sarà dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.