Alici Gratinate
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Acciughe Fresche, 1 Spicchio Aglio, 1 Bicchierino Aceto Di Vino, 2 Pizzichi Origano, Sale, Pepe Nero, Olio D'oliva
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Preparazione
Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.
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