dosi per 4 persone: 6 Carciofi, Olio D'oliva, Aglio, Prezzemolo Tritato, Sale, 1 Manciata Formaggio Grana, 1 Manciata Pangrattato
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e coprirli con acqua. Cuocere per 30', quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio.
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