dosi per 4 persone: 3 Cucchiai Brandy, 4 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, 1 Rametto Timo, 1 Foglia Alloro, Pepe
Mescolate il brandy con l'olio, un rametto di timo, una foglia d'alloro, sale e pepe. Immergetevi la carne per alcune ore. Ottima per carni bianche.
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