Plumcake Di Yogurth E Cocco
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1 Vasetto Yogurth (vasetti Da 125 G), 120 G Cocco Fresco, 170 G Zucchero, 3 Uova, 100 G Burro, 60 G Fecola Di Patate, 120 G Farina, 1 Bustina Lievito
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Preparazione
Eliminare la buccia scura del cocco, tagliarlo a pezzetti e tritarlo nel mixer. Aggiungere lo yogurth, frullare per 1 minuto e unire gli altri ingredienti. Versare il composto in 2 piccoli stampi da plum-cake foderati con carta speciale e cuocere in forno già caldo a 160 gradi per 1 ora. Servire il dolce freddo.
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