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Semifreddo Di Castagne

Ingredienti

dosi per 4 persone: 125 G Zucchero, 4 Tuorli D'uovo, 125 G Cioccolato Fondente, 125 G Purea Di Castagne, 3 Cucchiai Latte, 30 Cl Panna Montata

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Preparazione

Bollire 15 cl d'acqua con lo zucchero. Battere i tuorli e unire poco per volta lo sciroppo di zucchero. Sul fuoco basso sciogliere il cioccolato con il latte e incorporarlo alle uova. Unire al composto la purea di castagne e la panna montata e mescolare delicatamente il tutto. Versare in uno stampo e tenere in frigo almeno 6 ore prima di servire.