Pasta Alla Checca
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Pasta Corta, 1000 G Pomodori San Marzano, 1 Mozzarella, 4 Spicchi Aglio, Basilico, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, Sale, Pepe
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Preparazione
Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera. Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l'aglio, l'olio, abbondante basilico e pepe. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.
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