Ricette Libano

La cucina libanese è una delle più amate del Medio Oriente: il tabbouleh al prezzemolo, l'hummus, il baba ganoush di melanzane, il fattoush, le kibbeh, il kafta alla griglia, il shawarma, le sfeeha, la knefeh. Le ricette libanesi celebrano il bulgur, i ceci, le melanzane, l'aglio, il limone, l'olio d'oliva, la tahina, il prezzemolo, la menta, il sumacco e i celebri meze conviviali.