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Fagiolini Fritti

Ingredienti

dosi per 4 persone: 450 G Fagiolini, 2 Uova, Farina, Sale, Olio D'oliva

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Preparazione

Lessare al dente i fagiolini. Scolarli e passarli nelle uova e nella farina. Buttarli a mazzetti di 5 o 6 nell'olio fumante. Scolarli appena dorati e croccanti. Salarli e servirli caldissimi.