un chilo di farina, due uova, quattro tuorli, 60 gr di sugna, due cucchiai di zucchero, sale, un bicchiere di vino bianco secco, un bicchierino di anice
preparare la pasta mescolando insieme tutti gli ingredienti; lavorarla bene, poi tirarla in una sfoglia sottile. con la rotella formare dei "nastri" di pasta; friggerli, cospargerli di miele e zucchero a velo e servirli.
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