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Patate Alla Lucana

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Patate Tagliate A Fette, 400 G Pomodori Pelati A Fette, 400 G Cipolle Ad Anelli, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaio Pangrattato, 1 Pizzico Origano, Sale, 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato

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Preparazione

Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160°) per circa 1 ora. Servire caldo.