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Platessa Alle Zucchine

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Filetti Di Platessa Surgelati, 800 G Zucchine, 2 Cipolle, 50 G Burro, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Latte, Farina, Sale, Pepe

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Preparazione

In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate. Salare, pepare e passare al frullatore con il latte. Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.