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Spaghetti Al Rosmarino E Pinoli

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Spaghetti, 1 Rametto Rosmarino, 30 G Burro, Olio D'oliva, Sale, Aglio, 30 G Pinoli, Vino Bianco, 60 G Formaggio Pecorino, 1 Peperoncino Rosso

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Preparazione

Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.