Torta Al Bourbon
Ingredienti
dosi per 4 persone: 450 G Biscotti Amaretti Sbriciolati, 1 Tazza Bourbon, 2 Tazze Burro, 1/2 Tazza Zucchero, 1/2 Tazza Zucchero Semolato, 12 Uova, 100 G Cioccolato Amaro Fuso, 1 Cucchiaino Vaniglia, 1 Tazza Noci Tritate, 12 Biscotti Savoiardi (ognuno Diviso In 2), Panna Montata
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Preparazione
Inzuppate gli amaretti nel bourbon. Lavorate burro e zucchero. Montate i tuorli e il cioccolato fuso. Aggiungete vaniglia e noci tritate. Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato. Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi. Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon. Fate un altro strato col composto di cioccolato. Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato. Refrigerate per 1 notte. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.
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