Cioccolato Fondente g 200
Burro fuso g 200
Uova intere g 200
Tuorli g 80
Zucchero semolato g 110
Farina "00" setacciata g 60
Sciogliere a bagnomaria il Cioccolato con il Burro.
Sbattere le Uova,i Tuorli con lo Zucchero e poi unite la Farina setacciata,
amalgamate il tutto con il Cioccolato fino a rendere un composto omogeneo.
Imburrare e infarinare 6 pirottini T21,
riempiteli fino al 80% circa.
Fate riposare in frigo per 1 ora.
Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 7 minuti,una spolverata di zucchero a velo e servitelo ben caldo.
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