dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Fusilli, 220 G Ricotta, 3 Cucchiai Panna, 50 G Burro, 1 Mazzo Basilico, 1/2 Spicchio Aglio, 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato, 3 Cucchiai Latte, Sale, Pepe Bianco
Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro. Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio. Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata. Servirli con altro parmigiano.
Oppure condividi su: