dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Conchiglie, 40 G Funghi Secchi, 50 G Pancetta, 1 Cipolla, 100 G Prosciutto Crudo Di Praga, 60 G Burro, 200 G Panna, Prezzemolo, Sale, Pepe
Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua. Cuocere per 10', salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti. Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle. Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.
L'hai preparata? Raccontalo!