dosi per 1 persona: 50 G Fiori E Frutti Di Sambuco, 100 Cl Acqua
Orecchiette di semola
Vincotto di Fichi
Pignata di terracotta, tegame da fuoco
Grande caponata del Salento
Bollire fiori, frutti e acqua fino a ridurli alla metà . Utile contro l'arteriosclerosi: bere 3 volte al giorno 30 cl di decotto.
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