Peperoni Alla Mozzarella
Ingredienti
dosi per 6 persone: 6 Peperoni Dolci, 200 G Mozzarella, 30 G Olio D'oliva Extra-vergine, 2 Filetti D'acciughe, Basilico, Sale, Pepe
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Preparazione
Lavare ed asciugare i peperoni, togliere i semi e i filamenti. Tagliarli a metà e disporli in una pirofila. Mettere nelle barchette di peperone i dadini di mozzarella, le acciughe tagliuzzate ed il basilico sminuzzato. Passare nel forno per 15 minuti circa, lasciar riposare per 1 minuto, poi servire passando a parte il pepe.
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