Rombi Aromatici
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 25 G Margarina, 2 Cucchiai Latte Magro, 1 Cucchiaio Fruttosio, 70 G Zucchero, 1 Uovo, 1 Cucchiaino Cannella, 2 Pizzichi Cardamomo, 2 Pizzichi Chiodo Di Garofano, 2 Pizzichi Fiore Di Macis, 1/2 Limone (scorza Grattugiata), 2 Cucchiaini Rum, 135 G Farina, 1 Cucchiaino Lievito, 1 Cucchiaino Cacao, 25 G Mandorle Tritate, Per Decorare:, 2 Cucchiai Panna Per Dolci, 40 Mandorle Dimezzate E Sbucciate
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Preparazione
Pasta: riscaldate in una pentola la margarina, il latte, il fruttosio e 10 zucchero fino a che la margarina sia sciolta. Versate poi il composto in una ciotola e fatelo raffreddare. Sbattete insieme in una terrina l'uovo, gli aromi, il rum e una parte della farina setacciata con lievito e cacao. Incorporate il resto della farina e le mandorle. Mettete la pasta in frigorifero per 1/2 ora. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate delle losanghe lunghe cm 3,5. Disponete i biscotti su una teglia imburrata, spennellateli con la panna e decorateli con le mandorle dimezzate. Cuoceteli per 10 minuti a 200 gradi in forno già caldo.
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