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Bruschetta Con Mazzancolle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G), 500 G Code Di Mazzancolle, 30 G Farina, 50 G Burro, 150 G Olio D'oliva, 1/2 Limone, 300 G Brodo Vegetale (o Brodo Di Dado), 1 Spicchio Aglio

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Preparazione

Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate. In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito.