Ceci alla Marocchina

Mangiare è un piacere, soprattutto quando si riesce a rendere la propria cucina abbastanza ricca e variata al punto tale da conquistare i palati delle persone, proponendo sempre qualche interessante variante alle solite ricette che, alla lunga, potrebbero anche finire per non riuscire più a riscuotere il successo iniziale tra chi si trova a mangiarle per troppe volte. Ecco perché oggi vi portiamo con noi nella calda ed affascinante terra del Marocco, dove si trova una cucina particolarmente ricca di spezie, di carne e di pane, e da cui prendiamo in prestito la ricetta dei ceci alla marocchina: questi legumi sono infatti molto diffusi ed apprezzati in questo paese, sebbene questo aspetto sia poco noto nel mondo. Questo piatto vi potrà indubbiamente aiutare a stupire e conquistare i vostri prossimi ospiti, soprattutto, se questi ultimi amano le vostre fantasie culinarie: la ricetta non vi manca, l'importante è che ci mettiate anche il cuore!

Fate cuocere i ceci e una volta pronti fateli raffreddare sotto acqua fredda.
Tritate il prezzemolo e l'aglio e uniteli ai ceci scolati. Unite le olive e condite il tutto con cumino e sale.
Lasciate riposare per 15 minuti in modo da lasciare insaporire.