dosi per 4 persone: 3 Cucchiai Capperi, 1/2 Limone, abbondante Olio D'oliva
Lasciate a bagno i capperi per un quarto d'ora, strizzateli e tritateli finemente. Raccogliete il composto in una salsiera, diluitelo con abbondante olio e il succo del limone filtrato. Assaggiate, se necessario aggiungete olio o succo di limone.
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