dosi per 4 persone: 400 G Ricotta Romana, 200 G Cioccolato Fondente Da Copertura, 4 Uova, 4 Cucchiai Zucchero, 2 Cucchiai Rum, Biscotti Lingue Di Gatto
Sgusciare le uova e montare i tuorli con lo zucchero, fino a che diventeranno gonfi e spumosi. Incorporarvi quindi la ricotta passata al setaccio e amalgamare con cura. Aggiungere il rum, un solo albume montato a neve e metà del cioccolato tagliato a scagliette. Suddividere il composto in 4 coppe individuali e spargetevi sopra il restante cioccolato grattugiato. Tenere in frigo per 2 ore prima di servire e decorare le coppe con le lingue di gatto.
Oppure condividi su: