Dessert All'ananas
Ingredienti
dosi per 4 persone: 4 Fette Ananas In Scatola Al Naturale, 2 Uova, 200 G Mascarpone, 2 Cucchiai Zucchero, 1 Cucchiaio Cacao Dolce, 100 G Cioccolato Bianco A Scaglie
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Preparazione
Tritare grossolanamente le fette di ananas. Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma. Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato. Incorporare gli albumi montati a neve densa. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie. Servire freddo.
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