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Maccheroni Del Buongustaio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 320 G Pasta Tipo Maccheroni, 2 Salsicce Fresche, 1 Cipolla, 350 G Pomodori Pelati, 1 Peperoncino, 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato, Olio D'oliva, 1/2 Bicchiere Vino Bianco

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Preparazione

Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate. Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale. Fate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.