Croccante (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Zucchero, 350 G Arachidi, 2 Uova, 1 Pizzico Bicarbonato, 1 Pizzico Sale
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Preparazione
Mescolate lo zucchero con le uova, il bicarbonato e il sale. Diluite con qualche cucchiaio di acqua ed unitevi le arachidi. Versate l'impasto in una teglia e stendetelo con il mattarello bagnato. Lasciatelo riposare un'ora e poi passatelo in forno per mezz'ora a temperatura media. Appena lo sfornate con un coltello a punta affilata tagliatelo a strisce e fatelo raffreddare.
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