Crostata Al Cocco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata, 100 G Cocco Grattugiato, 40 G Zucchero Semolato, 40 G Zucchero A Velo, 1 Cucchiaino Essenza Di Mandorle, 2 Albumi D'uovo
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Preparazione
Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l'essenza di mandorle. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma. Versare l'impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.
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