dosi per 1 persona: 1 Tazza Brodo, 1 Uovo, 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato, 1 Cucchiaio Pangrattato
Mettiamo il brodo sul fuoco con un pizzico di sale; portiamolo a ebollizione e versiamoci un composto di uova, formaggio grattugiato e pangrattato sbattuti insieme. Cuociamo ancora per un minuto, continuando a mescolare, e serviamo subito.
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